Coordinadora de Sostenibilidad Xóchitl es ingeniera ambiental, graduada del Instituto Politécnico Nacional. En 2017, obtuvo un máster en la Universidad…
Maître Inició su carrera profesional en la Universidad Nacional Autónoma de México, donde realizó estudios de Administración de Empresas. Cursó…
Chef Pastelero Pujol Nació en Zacatecas, Zacatecas, el 5 de septiembre de 1991. Estudió Gastronomía en Zacatecas y Pastelería y…
Head Chef Pujol Nació en León, Guanajuato, el 15 de enero de 1991. Comenzó a estudiar la carrera en León,…
General Manager Cuenta con una carrera técnica en Alimentos y Bebidas. Trabajó en Azul y Oro con el chef Ricardo…
Confundadora y directora general / NOVO / Ciudad de México Fundar una casa editorial independiente es un acto de resistencia…
Cocinera / Lunario / Valle de Guadalupe El talento de esta sonorense ha encontrado su casa durante los últimos 10…
Repostera / Fauna / Valle de Guadalupe En 2023, fue reconocida como la mejor pastelera de Latin America’s 50 Best…
el chef con una “Docena” de historias El chef detrás de La Docena tiene una historia digna de conocer. Además,…