El talento de esta sonorense ha encontrado su casa durante los últimos 10 años en el restaurante Lunario, que es parte de la vinícola Lomita, en el valle de Guadalupe. Un proyecto en el que sus habilidades no solo brillan por sus sabores y su técnica o por el uso de productos locales, sino por implementar acciones que cuidan el medioambiente. Seguir esta filosofía le ha valido una Estrella Verde en la Guía Michelin y el reconocimiento como Mejor Restaurante Sustentable de Latinoamérica en 50 Best.
Juanita Ale Navarro Luis Ronzón La leyenda va aqui Chopita con verduras Gallery Item NameLorem…
Luis Ronzón Mónica Oropeza Ale Navarro Alex Chávez Geraldine Rodríguez Paco Ruano Lucho Martínez
Coordinadora de Sostenibilidad Xóchitl es ingeniera ambiental, graduada del Instituto Politécnico Nacional. En 2017, obtuvo…