Entre los reconocimientos que ha recibido, está el de haber sido elegida Mejor Chef Pastelera de Latinoamérica en 2020, según The World’s 50 Best Restaurants, y haber participado como jueza en la Copa Mundial de Pastelería, al lado de pasteleros reconocidos a los que siempre ha admirado, como Pierre Hermé o Cédric Grolet. Pero su mayor reto, el más difícil pero el más gratificante, es el de ser mamá. La motiva para idear creaciones para clientes y marcas utilizando los productos increíbles que tiene México, lo cual hace más fácil la tarea de preparar cosas únicas y deliciosas aplicando técnicas francesas.
Juanita Ale Navarro Luis Ronzón La leyenda va aqui Chopita con verduras Gallery Item NameLorem…
Luis Ronzón Mónica Oropeza Ale Navarro Alex Chávez Geraldine Rodríguez Paco Ruano Lucho Martínez
Coordinadora de Sostenibilidad Xóchitl es ingeniera ambiental, graduada del Instituto Politécnico Nacional. En 2017, obtuvo…