Personajes

El Lado B de Pablo Soto, el mexicano que dirige la cocina de Noma

“Tuve muy buena relación con René… Yo estaba todo emocionado, como el niño que pregunta todo en clase y quiere…

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Alfonsina, el chef y el mar

Conoce más de Costa Pesca un proyecto con mucho corazón del chef Jorge León. Por Mariana Camacho En Oaxaca, hay…

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El chef Lalo García llega a Oaxaca con un nueva propuesta gastronómica

Enclavado en las majestuosas playas de Oaxaca, Kymaia emerge como un santuario donde la alta gastronomía y la naturaleza convergen…

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Un brindis por Eli Martínez; la primera mexicana en ganar el Bartender Award

La mixología mexicana tiene una nueva estrella en el firmamento internacional: Eli Martínez. La talentosa bartender, Eli Martínez, originaria de…

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Dónde come y bebe Jorge León, chef de Alfonsina Oaxaca

El chef Jorge León tiene LA guía para visitar Oaxaca como un experto. Alfonsina es uno de los restaurantes más…

8 meses hace

Jesús Salazar: el caficultor mexicano que trabaja con René Redzepi y pone a nuestro país en alto

"Mi acercamiento con el café siempre fue desde la búsqueda del conocimiento, porque a través del acceso a la verdad…

9 meses hace

Tomás Bermudez

el chef con una “Docena” de historias El chef detrás de La Docena tiene una historia digna de conocer. Además,…

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Alfredo Villanueva

El genio detrás de Villa Torél Ganador del premio Mejor Restaurante de Casual Dining en MexBest by Quién 2023, Alfredo…

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Sheyla Alvarado

Innovación y sustentabilidad en el corazón del Valle de Guadalupe En el vibrante panorama culinario de México, Sheyla Alvarado se…

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Guillermo González Beristáin

El innovador de la gastronomía del Noreste de México Guillermo González Beristáin es un chef mexicano originario de Ensenada, Baja…

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Maribel Aldaco

La repostera mexicana que conquista Latinoamérica En el vibrante mundo de la gastronomía latinoamericana, Maribel Aldaco Silva se destaca como…

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Patricia Quintana

Guardiana del sabor y el alma de México Patricia Quintana no solo fue una chef, sino una verdadera embajadora de…

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