El genio detrás de Cara de Vaca y Pinto Bar es el chef Chuy Villarreal. Siendo originario de Monterrey, le preguntamos dónde comer y beber en el Noreste del país.
Personajes
Cana es uno de los nuevos restaurantes que está ganándose el corazón de los comensales y te prometemos que no es moda; llegó para quedarse.
Edo Kobayashi nos cuenta su historia, por qué es un cocinero y músico frustrado, y claro, los restaurantes y puestos que comida que para él son obligatorios.
El chef de Loup Wine Bar
El chef originario de Ensenada nos lleva a recorrer este paraíso culinario como un local con los mejores tacos de pescado y la mejor langosta en la región.
Recorremos la CDMX a través del paladar del chef Jesús Durón y los lugares que visita cuando está fuera de servicio.
La razón por la que Sofía Cortina es considerada la mejor repostera de México no se debe (solamente) a su panqué de mamey. Aquí todo sobre su trayectoria como repostera y con La Vitrine.
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